
Les Pintxos
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Piments de padrón 9€
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Croquettes de jambon maison 12,50€
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Thon rouge teriyaki et sésame 16€
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Frito de rabas et ketchup maison 13€
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Escargots au beurre, bleu et noix 13€
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Assortiment de coquillages, jambon et piquillos 14€
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Gambas et son bouillon Thaï 13€
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Ris de veau persillés, tapenade maison 14€
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Couteaux à la plancha 15€
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Anguilles fumées, émulsion noisettes, échalote 16€
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Ravioles au jambon de pays et bleu de brebis 10€
(Irina Pasta)
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Entrecôte au poivre ou ximixurri 14€
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Poulpe et xistora au Sakari 13€
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Anchois fumés du Pays Basque 14€
"les meilleurs du monde"
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Assiette de fromage de brebis 9€
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Camembert de brebis rôti 12€
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Paté au piment d'Espelette 9€
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Rillettes de thon et fromage frais 9€
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Jambon Serrano 24 mois, pan con tomate 16€

Les Plats
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Burger Chistera, frites 18€
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Côte de boeuf 56€
2 personnes
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Kefta d'agneau, pistache et chutney de fruits secs 22€
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Secreto de porc et marinade du pays 20€
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Entrecôte au poivre, ou ximixurri, frites maison 28€
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Filet de merlu de ligne 24€
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Merlu de ligne entier 48€
2 personnes
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Médaillon de Lotte et son bouillon Thaï 25€
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Filet de bar, sauce chien 20€
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Parillada de poissons à l'Espagnole 28€
Paella Maison
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1 personne 20€
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2 personnes 40€
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4 personnes 80€
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6 personnes 120€
Salades
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Salade César, croustillants de poulet 16€
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La belle niçoise 16€
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Arc en ciel de tomates burrata 15€
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Nems de thon et salade de pois chiches orientale 14€
Nos Huîtres
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Fines de Cancale n°3 14€
x 6
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Huîtres Gillardeau n°3 19€
x6
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Ostra Régal n°3 20€
x6
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Assiette découverte 18€
2 huitres de chaque
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Plateau 1 personne 45€
1/2 tourteau, huîtres, langoustines, palourdes, crevette, bulots
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Assiette de l'écailler 25€
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Assiette de langoustines 18€
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Assiette de bulots 10€
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Assiette de crevettes roses 8€

Les Desserts
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Gâteau basque crème ou cerise 8€
Maison Gastellou
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Pavlova aux fruits rouges 8€
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Mamia 6,5€
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Tiramisu maison 7€
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Fondant aux 2 chocolats 8€
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Tarta whisky 8€
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Belle profiterole maison 8€
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Ïle flottante au Frangelico 8€
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Café gourmand 9€
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Glace 3 boules 7,5€
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Assiette de fromage de brebis 9€
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Mystère glacé 9€
Maison Dezamy